Fromage de Brebis des Montagnes Basques
Depuis plus de 30 ans, nous travaillons main dans la main avec le même berger, garantissant une relation de confiance et un savoir-faire transmis avec exigence et passion. De cette fidélité est né un fromage rare et authentique, véritable emblème de notre maison.
Fromage de brebis
Ce fromage de brebis 100% pur lait cru, affiné entre 6 et 9 mois, est élaboré en zone de montagne, à plus de 400 mètres d’altitude, au cœur de Bidarray, au Pays Basque. Chaque pièce exprime la richesse d’un terroir préservé et la noblesse d’une production artisanale d’exception.
Sa croûte naturelle, parfaitement comestible, révèle toute la sincérité d’un affinage traditionnel. En bouche, la texture généreuse se déploie sur des arômes subtils, à la fois puissants et délicats, avec une longueur raffinée qui signe les grands fromages.
Ce fromage de brebis n’est pas seulement un produit : il est une fierté de la Maison Thurin, un héritage gastronomique que nous avons choisi de préserver et de transmettre depuis trois décennies. Un incontournable, témoin de notre exigence et de notre attachement au Pays Basque.
Un fromage authentique, artisanal et montagnard, fidèle à ses origines.
Fromage de brebis de la montagne – 100 % lait cru
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