Les Véritables Lardons Maison

Oubliez les lardons industriels, sans âme et sans goût. Ici, ce sont de vrais lardons à l’ancienne, taillés à la main avec patience et exigence. Le père Thurin lui-même s’y consacre, des heures durant, couteau en main, pour transformer de nobles pièces de viande en petits joyaux charcutiers. (Oui, certains disent qu’il a passé plus de temps à découper des lardons qu’à dormir… mais c’est le prix du luxe artisanal.)

Un subtil mélange de Bayonne, Pata Negra, Basatxerri et Serrano confère à ces lardons un caractère unique : fondants, parfumés et généreux en goût. De quoi redonner à ce grand classique de la cuisine toute sa noblesse, et un petit air de fête à vos recettes.